PANE IN QUOTA

Rittana (CN), Piemonte. Italia

Costruzione di un forno comunitario con l’uso di pietra locale e l’aiuto di manodopera specializzata

• POSIZIONE: : Borgata Paraloup, Rittana (CN), Piemonte
• ANNO: 2016

Il progetto prevedeva ricerche sulle tradizioni costruttive dei forni di borgata delle valli cuneesi, sulla base di sopralluoghi, raccolta di documentazione e testimonianze dirette delle tecniche tradizionali e degli usi comunitari. Una serie di ricerche finalizzate alla divulgazione e in particolare alla realizzazione di un forno comunitario nella Borgata di Paraloup ha dato la possibilità ad Architettura Senza Frontiere di realizzare una serie di incontri che hanno dato vita ad un workshop.

Riutilizzo della pietra locale, aiuto di manodopera qualificata e specializzata in tecniche di muratura a secco. I partecipanti del workshop hanno potuto assistere a tutte le fasi costruttive prendendo anche parte ad incontri tenuti dall’azienda Calce Piasco in merito alla produzione della calce.